尊敬的提问者，您好！关于您询问的会计初级职称考试中消费税的各种税率是否会在题目中告知的问题，以下是我的解答：

1. 在会计初级职称考试中，涉及到消费税的相关题目，一般情况下，题目会提供所需的税率信息。这是因为考试旨在测试考生的会计知识和应用能力，而不是记忆税率。

2. 然而，考生仍需对各种常见的消费税税率有所了解，以便在解答问题时能够迅速作出反应。通常，考试会涉及一些常用的税率，考生在备考时应掌握这些税率，以免因漏掉细节而失分。

3. 为了确保您在考试中能够更好地应对各种情况，以下是一些建议：

a. 在备考过程中，学习并熟悉我国现行的消费税税率表。

b. 关注国家税务总局发布的最新政策，了解税率调整情况。

c. 在做练习题时，注意总结不同题型中涉及到的税率，增强对税率变化的敏感度。

4. 需要强调的是，虽然考试题目中会提供所需税率，但考生在复习时仍需关注税率变化，以免在真实工作中因知识更新不及时而出现问题。

综上所述，会计初级职称考试中消费税的各种税率在题目中通常会告知，但考生在备考过程中仍需对常见税率有所了解。希望我的回答能够帮助您解决问题，祝您考试顺利！