根据消防安全相关规定和实践经验，对于厂房每层物质火灾危险性不同的情况，防火分区的划分原则通常是：

1. 分开划分：如果厂房内每层的物质火灾危险性有显著差异，应当根据每层的具体情况进行分开划分。这是因为不同火灾危险性的物质可能需要不同的防火措施和灭火设备。分开划分可以确保每个分区都采用最适合其内部物质特性的防火措施，提高火灾的防控效果。

例如，一层存放易燃液体，而另一层存放不易燃物品，那么这两层应当分别设置防火分区，并采用不同的防火墙和灭火系统。

2. 统一划分的考虑：在某些情况下，如果各层之间的火灾危险性差异不大，或者采取统一的安全措施能够满足所有楼层的防火要求，也可以进行统一划分。但这需要专业评估，确保统一措施能够覆盖所有潜在风险。

这种情况下，统一划分可以简化管理，但同时要确保不会因为统一而忽视了某些特定楼层可能存在的特殊火灾风险。

综上所述，防火分区的划分应当基于以下原则：

- 确保消防安全：以最大程度降低火灾风险和减少火灾损失为前提。
- 合理考虑差异性：根据每层物质的火灾危险性进行科学划分。
- 遵循国家标准：参考国家相关消防安全法规和标准进行分区。

因此，对于您的问题，建议采取的是根据每层物质的火灾危险性分开划分防火分区的方法。这样做能更有效地针对不同火灾风险采取相应措施，确保厂房的消防安全。

请您在进行防火分区划分时，务必咨询专业的消防安全专家，依据具体情况进行合理规划。希望我的回答对您有所帮助。如有其他疑问，欢迎继续提问。